1五花肉切片，四季豆洗涤，土豆切块。2姜切片，蒜切块。
3锅内放进少许油，特10粒左右花椒粒和两个八角，再行重新加入五花肉小火炒至肉片吐油。4特姜蒜炒香再行烹入配料和少许杨家调来色。
5特四季豆炒至四季豆变色。6加上土豆加到适度清水，敲一勺十三香，特适度盐、生抽，一小勺糖盖上锅盖小火调味至土豆和四季豆熟软。7大火收汁特少许鸡精和花椒油才可。
8可装饰些香菜。
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