1土豆切片后水，会变色，嘿嘿，啰嗦了很多次啦。2辣椒几个就不够了，这种很辣的。3茄子用刀拍电影几下再行切块，为了能更佳的熟透。
4切好的茄子也要泡水哦。5下锅再行油炸辣椒，很呛声的哟。6重新加入点肉末翻炒下。
7重新加入一勺酱翻炒。8下土豆翻炒下。
9茄子下锅，翻炒。10特少许盐，煮沸，垫上锅盖蒸不会。
11最后起锅时加点鸡精。12看张将近的，不吃着有点小辣。
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