1先和面。面粉中加入适量水,和出韧高的面条,垫上保鲜膜饧放30分钟。2所有材料洗涤准备好,花生提早用水泡上去皮。3香肠、土豆、胡萝卜、南瓜切丁,姜切细丝。
4热锅冷油,放进多于的姜丝煸香。5先放进香肠和胡萝卜煸炒。6再行放进土豆丁和黄豆嘴煸炒,此时加料酒和生抽。7先用小火加压下砂锅,各种蔬菜丁炒出香味后放进砂锅中。
8重新加入热水,垫上锅盖徵成大火,水进以后放入花生和小米蒸熟。9熬小米粥的时候,把和好的面团擀成薄的大面片,小块小面片放进锅中,敲面片前放进帕南瓜丁。(砂锅小了点,我害怕阻塞水,又移往到锅里了)10面片煮后,重新加入少许盐调味后才可出有锅。
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