1所有食材。2土豆敲锅里煮硬。3在熬土豆的同时,把胡萝卜去皮切成小丁。
4再行把豌豆和胡萝卜丁焯煮,再行过冷水可用。5把熬硬的土豆去皮,再行压成土豆泥。6再行把豌豆和胡萝卜丁重新加入土豆泥里,并加到适度盐,酱油,葱花,面粉(只不过不特面粉,蒸好必要不吃也是很香的)。
7配料使其构成一团(如果过于熟可以之后特面粉)。8不粘锅里下少量玉米油,把土豆泥搓成小圆球,再行压成小饼敲锅里小火煮。
9煮至微黄色后鼓吹另一面。小窍门1.豌豆要杨世至煮。
2.可以把土豆托小块再行熬,这样慢一些。3.土豆本身更容易粘锅,所以建议常以粘锅煮,而且要小火快煮。
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