1准备好用料.2鹌鹑蛋蒸熟刨去壳，小块两半。3番茄热水略为毛巾一下，刨去皮，从上面缝合，用勺子挖空，制成一个小碗。
4黄瓜去皮切丁。5土豆去皮切丁。6烧开一锅水，将要烧开的时候把土豆丁推倒入一起烧开，烧开后捞起，这样烫熟的土豆丁不番茄，而且仅有煮了。
7黄瓜丁也在热水锅里略为毛巾一下，变色就可以。8.把鹌鹑蛋，黄瓜丁，土豆丁加色拉酱配料。9盛在番茄做小碗里面就可以。
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