“花蛤,海鲜类,味道较为好,价格较为低廉,作好了很爱吃的。” 食材明细主料花蛤2斤辅料圆葱半颗香菜适度树椒适度调料郫县酱1勺生抽适度老抽适度盐1小勺鸡精适度酱香口味油炸工艺廿分钟耗时非常简单可玩性酱爆花蛤的作法步骤1买回来的花蛤用清水浸一下,然后用盐水泡一会让它把泥沙吞下,然后用水杨世一下,杨世到全部张开才可。
2圆葱切丝,香菜,树椒截断。3想到我这个,是因为我婆婆没人,她说道害怕里面太脏,就把花蛤的壳和内脏清扫了,不过这样也挺好,不吃着便利还整洁。4锅内特底油,放进树椒爆香,然后重新加入酱炒出红油。
5放进提早剥好的花蛤,圆葱。6重新加入调料,生抽,老抽,盐,鸡精,曾为钱马利亚上香菜。7重新加入香菜后,翻炒几下出有锅。小窍门这种方法,限于于多数海鲜比如蛏子,蚬子,海螺等等,超强简单。
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